日々の食と道具を整える

毎日のごはんは、
頑張ってつくるものではなく、
暮らしを整えてくれるもの。

 

手の込んだ料理じゃなくてもいい。
品数がたくさんなくてもいい。

 

美味しい調味料があって、
使いやすい道具があって、
気に入った器がある。

 

それだけで、
いつものごはんは少し嬉しくなります。

 

ひなまるが大切にしているのは、
「ちゃんとする」ことより、
無理なく続くこと。

 

料理をする人が疲れてしまわないことも、
食卓を整えることのひとつだと思っています。

 

足すより、整える。

たくさんの調味料や道具を揃えるより、
本当に使うものを、心地よく使う。

 

冷蔵庫にあるもので一品つくる。
お気に入りの器に盛る。
いつもの料理を、少し美味しくする。

 

そんな小さな積み重ねが、
毎日の食卓をつくっていきます。

 

ここでは、
ひなまるのある食卓やレシピ、
実際に使ってよかった台所道具など、
日々の「整う台所」をご紹介しています。

 

食卓が整うと、
日常は少し、ご機嫌になる。

毎日のごはんに役立つレシピや、

我が家の食卓のことは、ブログでも綴っています。

 

特別な日の料理ではなく、

「今日、何つくろう？」の日に役立つものを。

 

→整う食卓のブログを見る

 

【レシピ】

 

【食卓の記録】