キャベツがこんなに甘く感じるなんて！ シンプルな調味料でも“ひなまる“を少し入れるだけで、素材の味をグッと引き出してくれます☆ 娘もお友達も、面白いくらいにたくさん食べてくれます。  ...

そうめんの美味しい季節になって参りました 昨日、京都では14時に35.9度を記録する猛暑日となりました。 ちょうど14時のお約束に向けて、祇園界隈を歩いていてのですが… 「異様に熱い・・・しんど...

冷麺の美味しい季節になって参りました 『冷麺』とは、西日本の言い方だそうで？？ 『冷やし中華』のことです。   以前もお話しておりましたが、“ひなまる生活“をスタートした事により、私...

自家製いちごジャム いちごジャムに最適な、小さないちごや型崩れいちごが店頭に並ぶ時期になってまいりました。 いちごジャムを手作りされる方も多いのではないでしょうか？   自家製ジャム...

手作り食品が消えていく 以前もブログで書かせて頂きましたニュース。 「食品衛生法の改正に伴い、2024年6月以降は、専用の加工場など衛生的な施設で製造した漬物しか販売できなくなる」  ...

紅麹問題 皆さま、どう感じられていらっしゃいますか？ 私はワクチンによる体調不良のすり替えだと感じています、、、 と、本来とっても身体にいい「麹」を、悪い物とイメージつけたい。 味噌や麹は、ワ...