そうめんの美味しい季節になりました 暑い日のお昼ご飯に、冷たいそうめん。 つるつるっと食べられて、身体も気持ちもほっとします。   でも、そうめんに欠かせないめんつゆ。 子どもって...

冷麺にも冷しゃぶにも 暑くなってくると、冷たい麺や、さっぱりしたおがずが食べたくなります。   冷麺。 冷しゃぶ。 蒸し鶏。 お豆腐。 きゅうり。 サラダ。   ...

いちごジャムの季節です 小さないちごや、少し形の崩れたいちごが店頭に並ぶ季節になりました。   そのまま食べるには少し小さかったり、 見た目は不揃いだったりするけれど、 ジャムにす...

我が家で、本当に出番の多い玉ねぎドレッシング サラダにかけるだけではなく、 お肉にも、蒸し鶏にも、お造りにも、サンドイッチにも。 冷蔵庫にあると、食卓がすっと整う万能ドレッシングです。 &nb...

  バイオジェニックスとは 東京大学名誉教授の光岡知足先生が提唱した概念で、プロバイオティクスが腸内フローラ のバランス改善に有効な生菌であるのに対して、バイオジェニックスは、腸内フローラを介 さ...

毎日の食卓を整える、育てるみそ床 一家に一床。 毎日の食卓を、楽に、美味しく、整える。   ぬか床ほど手はかからない。 でも、台所にあると心強い。   肉も、野菜も、...

4月8日はお釈迦様のお誕生日 もう40年前の思い出ですが、通っていた幼稚園は仏教だったので、花まつりが行われ、お釈迦様に甘茶をかけたものです。イエス様のお誕生日はクリスマスイベントになっているのに、...

口から腸までアンチエイジング 腸内フローラを整える老化予防は常識となっておりますが、腸の入り口は「口」です。 口腔内フローラの細菌バランスを整えることも大切です。 口腔内には、腸と同様に「善玉菌...

天然の抗生物質 乳酸菌生産物質は『天然の抗生物質』と言われています。   乳酸菌生産物質の主な働きのおさらい ①免疫活性、正常化 ＊免疫機能を最大限活用、正常化する ②腸内細菌の...

粘膜とは 消化器や呼吸器、泌尿器、生殖器など管状あるいは袋状の器官の内側の表面にある膜をいいます。 この膜からは粘り気のある液体(粘液)が分泌されます。 分泌された粘液により微生物などの外敵...

ひなまるを摂り入れた生活での変化 ◆食べる量の変化 ３食山盛りプラスまで食べていたのが→1日1食でも平氣になりました。 間食もしょっちゅう何か食べてました→何も食べません。 お腹が減ってこない...

腸内細菌が作り出す健康維持に欠かせない健康成分 ＜本より抜粋＞ 乳酸菌生産物質とは、乳酸菌が発酵・増殖する過程で作り出す物質の総称です。 そこには遺伝子の材料になる核酸や必須アミノ酸、ビタミ...